類澱粉沉積症，又稱類澱粉堆積症或澱粉樣變，是指類澱粉蛋白（一種異常蛋白質）沉積在組織引起的一類疾病。
　類澱粉沉積症的病徵視乎澱粉樣蛋白沉積的所在地而有所不同，有腹瀉、體重減輕、容易疲倦、舌頭腫脹、出血、麻木、姿位性低血壓、腿部腫脹或脾臟腫大。類澱粉沉積症肇因於特定蛋白質錯誤摺疊並堆積，約可分為30類；類澱粉沉積症可分為局部性及全身性，最常見的4種系統性分別是AL、AA、Ab2M、和遺傳與老年相關的（ATTR）。有些患者是因遺傳患病，其他則是後天得病。
　若患者出現蛋白尿與器官腫大或多發性神經病變，則有可能是罹患類澱粉沉積症，但發病原因尚屬未知。
　周邊神經病變依所犯神經的類別，有各種分型（如糖尿病神經病變或腫瘤化學治療所之毒性神經病變），其中以類澱粉沉積所造成之廣泛神經退化，稱「類澱粉神經病變」這一型的神經病變是前述各種神經周邊神經病變中最為嚴重。這一型的神經病變會侵犯運動、感覺與自主神經。在台灣，大多數病友的發病年紀在50歲以上，典型的症狀是1.漸進性四肢無力，2.感覺喪失，3.自主神經症狀。
　常見臨床表現如下：
　和沉積的蛋白質種類、位置、沉積量有關係，包括1.皮膚表現─蠟狀皮膚、容易瘀青、皮下的斑塊/結節。2.肌肉堆積─肌肉肥大、舌頭變大。3.心臟表現─心肌肥大、心臟衰竭（在AL常間，AA可見）。4.呼吸道表現─氣管浸潤（導致呼吸道阻塞）、肋膜積液。5.腸胃道表現─肝腫大、腸胃道出血、胃癱、便秘、吸收不良等（在AL和AA常見）。6.神經表現─周邊神經病變、自主神經病變，中樞神經表現阿茲海默症以失智表現、腦澱粉樣血管病（CAA）以自發性出血表現、系統性的AA和AL則較少有中樞神經表現。7.血液表現─凝血功能異常，成因包括第十因子缺乏（會和類澱粉沉積纖維結合）、血管的類澱粉浸潤、異常的肝功能、合併的疾病有關係。